台南✯古早味台灣小吃｜銅板美食鴨肉全餐-鮮嫩鴨片飯便宜又美味｜軟Q滷豬腳讓人上癮的好滋味

🏡店名｜古早味台灣小吃🔺#
🗾地址｜台南市崇德路378號(致和證券對面中華東路口)
☎️電話｜06-208-0305
🕤營業時間｜💡PM17:00-01:00
透中島沒在賣~別撲空
💤公休日｜每星期日公休
付費方式｜ ✓現金
店家 F B｜店家沒有FB&IG
停車｜沒

你喜翻吃什麼呢?來看一下羽編小影片就知道想吃啥囉~~~~~~
特別推薦：主餐❤☑鴨肉(片)飯、☑豬心冬粉、☑嫩骨飯。
副餐❤☑蔥油鴨腿、☑豬腳、☑鴨腸、☑米血。

不知台南的捧油們這家「古早味台灣小吃」你們有來吃過了嗎?話說~這家路邊攤是羽編家私藏的口袋名單，更"食"常來光顧，不僅是因為銅板價，而是他家的每道料理都讓人覺得真材實料又超級好吃，是會讓人一試成主顧的路邊小吃。

羽編最愛超濃郁的鴨腿當歸湯，之後又被超吸睛的鴨"片"飯和油蔥鴨腿給臣服了~喔~不僅鴨肉系列餐很棒，豬肉料理的滷豬腳和豬心冬粉更是一級棒，且來這最棒的是即便來個鴨肉全餐再點上其他類小點荷包也不心疼，不僅將自己的五臟六腑餵飽飽外，更是讓味蕾充足享受到的一家好吃店家~想當當~羽編定要來介紹給各位囉~捧油先用眼睛視吃先拉~下次若有來這裡就知道可以點啥餐點了呦。

「古早味台灣小吃」介於中華東路三段與崇德交叉路口騎樓處(白天是崇德菜市場)，這裡透中島是沒營業的喔~捧油門別撲空捏，相信很多人每到晚上經過這裡都會看見這間小小簡樸小吃攤，但千萬恩湯小看這家不起眼的小店喔!!這裡ㄚ可是越晚排隊人潮越多喔~

古早味台灣小吃 🔎Menu點餐單
菜單上玲瑯滿目餐點挺多種選擇的，不論你是想吃飯、吃麵亦或是來個湯品與小菜小點甚至是一般家庭料理這裡的古早味小吃皆能滿足你小確幸的味蕾，也甭擔心荷包就能簡單吃飽也能吃得很幸福。

古早味台灣小吃連湯頭也都不隨便呦 !!瞧瞧湯底竟然是放了"整隻全鴨肉"下去熬煮湯頭ㄟ，果然是來自精華中的精華，莫怪這湯頭羽編每次喝都覺得驚豔的好喝。

闆闆超快速將羽編所點的餐點迅速陸續都上桌囉，古早味小吃從小菜類到主食類是不是皆秀色可餐的讓人垂涎欲滴ㄚ~

🍽️鴨肉(片)飯 NT.30(小) NT.40(大)
羽編超愛古早味家的鴨肉飯~羽編自稱的「鴨"片"飯」定要推推給大家，一端上桌就會利馬攻占你視覺的鴨肉飯~第一眼見到即會哇~驚呼一聲，這裡的鴨肉ㄚ有別於一般鴨肉專門店家是以鴨肉絲or碎肉片呈現，瞧瞧照片中那超浮誇的肉片寬度與厚度就已很誘人，絕對是一般鴨肉專賣店無法比擬的厚實感~ 這超級棒的獨特台式丼飯完全不輸日式丼飯呦!!

不誇張~碗上的每片鴨肉片皆都有3~5cm的寬度，鴨皮與鴨肉比例也非常完美，帶著粉嫩粉嫩色澤油油亮亮的鴨肉片還沒入口就讓人垂涎，搭配畫龍點睛微鹹微甜的酸菜更是絕配。

舀上一勺~入口更是滿足~鴨片肉甜鹹的口味很下飯，澆淋在紮實的鴨肉與白飯上的鴨油滷汁很香不死鹹，讓鴨肉鮮甜感更明顯呈現。鴨皮與鴨肉片比例也表現的非常完美~厚實的肉質嫩而彈牙，三種口感在味蕾處舞動~ 就跟羽編幫它取得鴨片飯名字一樣~是一碗保證會讓人上癮的鴨肉飯。

🍽️豬心冬粉 NT.60
可別小看這清湯掛麵的豬心冬粉~調味不複雜，卻有著秀色可餐的韻味，抿下第一口湯頭鮮味十足的清甜感絕對讓你臣服，湯頭濃醇溫潤又清香，最棒的是這裡的豬心冬粉讓你不用去排長長隊伍或是跟觀光客搶食，份量更是十足的讓你吃hen飽~。

🍽️豬心冬粉 NT.60
份量十足的豬心冬粉，主角豬心當然表現的更出色，燉煮的很剛好無腥味帶著脆口有咬勁的豬心滿足味蕾缺口~搭配著鮮甜高湯與雪白帶點QQ口感的冬粉~真的好滿足ㄚ~就算是夜霄時刻點來吃也沒有太大罪惡感喔。

🍽️蔥油鴨腿 NT.60

🍽️鴨腿肉 NT.60
這鴨腿肉絕對顛覆你平日對鴨肉的印象，如果你的舌尖認為要吃到好吃不乾材的鴨肉只有在台式薑母鴨或法式油封鴨才找得到，那有機會一定要嘗嘗這功夫鴨腿肉，整體像是牛肉般略帶嚼勁，但卻又不失鴨肉本身甘甜、軟嫩的滋味，搭配著Q彈的鴨皮一口咬下好滿足。

一樣粉嫩得hen可以的功夫鴨腿，澆淋上鴨油紅蔥頭香氣十足~加了紅蔥頭油脂的鴨腿鮮甜而不膩，咬上一口肉質彈嫩緊實搭配起來吃超揪系，羽編超愛帶骨鴨腿棒尾端這一區塊，骨邊肉連骨帶髓一起啃噬著吃超棒的滿足感。

🍽️控肉飯 NT.40(小) NT.50(大)
疑~捧油們有沒有發現這裡控肉飯很謀剛款咧~腦闆一端上桌，羽編頓時有可達鴨的疑問問號?還以為自己點錯XD，闆闆跟羽編說"謀恩丟拉"這丟系控肉飯拉!!話說~這超大塊份量加上油油亮亮光澤還真是誘人~先吃了再說唄!!

咬下第一口~羽編感覺似曾相識耶，燉至超級入味整體彷彿像中了化骨綿掌般的入口即化，豬肉不材口超級嫩口的，咀嚼也不需太使力便可將軟骨與肉分離，內部的軟骨帶點微脆口感~整塊都能連肉帶軟骨無顧忌吞嚥下去，齁齁~闆闆~原來這是嫩骨飯拉XDD~不過這燉軟骨功夫還真不輸專業軟骨飯店家，重點是軟骨肉肉也給得hen霸氣不怕你吃!!