台南🎐涮嘴度爆表的老麵蔥餅、甜燒餅!!!!｜✯咖哩、芋頭也一級棒的好吃🔊雖然又調漲價格啦~排隊人潮依舊!!!(2023.3月更新)。by羽衣甘藍食遊記

😁想吃『NO.1老麵蔥餅』嗎？來排隊吧😭！

話說~這家傳統美食『三赫燒餅』已是不少人的私藏口袋名單了吧~尤其是以厚工、厚料、厚燒而聞名讓人排再久都甘之如飴涮嘴度爆表的限量老麵蔥餅更是讓人又愛又恨~但一吃絕對就讓你驚豔到想一次嗑上兩個，羽編還曾經看過因為買不到蔥餅而惹惱的顧客，直接跟店家拍桌嗆聲說是不是腦版故意讓人每次都買不到的窘境XD~蔥友們阿~恩湯安捏啦，好吃美味的東西是需要經過細火慢熬的時間才能孕育出最棒的美味度阿~ 4不4~闆闆們也很辛苦滴~別為難店家闆闆囉!!🔊


                
  💁三赫燒餅
【店家住址】：台南市永康區東橋一路298號
【營業時間】：6:30~11:00 ❌ 週日&一公休

【電        話】：0911-960-310 ❌ 蔥餅不能電話預約辣   

這狀況不用多說~排隊人潮想必是很多人早已司空見慣，上圖照片中的排隊人潮還算人少的了，若是週六加上外地來的就人潮就更恐怖了，羽編還時常看過排到紅綠燈之外的排隊人潮說~恐怖吧，so~若平日的上班族要有心理準備得考慮會不會排到遲到的窘境喔，因慢時預估至少都會等上一小時之內喔。

首次排隊的羽編~在漸漸往前前進的隊伍中這才發覺左手邊黑板處上頭寫著老麵蔥餅一人限量4個外，還不接受任何人預定，但甜酥餅系列則不在此限，所以~只購買酥餅的捧油們是可以直接前往甜酥餅直接購買的~不用排隊喔，排隊人群都是為了要等新鮮現烤出爐的蔥餅所以才要排隊的~🔊但殘念的是~自2/1起酥餅的價格要調漲5元，從25元變成30元啦，所以要購買酥餅的朋友要注意一下啦!!

排隊隊伍越往前處~就能先看見櫃前放好放滿的甜酥餅們，每個都秀色可餐的很可以，尤其見著撒滿黑白芝麻的燒餅更吸引人阿~話說~排隊排太久了若霸豆有點么的狀況下，羽編建議先點個甜酥餅止餓止嘴饞先喔，另外想先買甜酥餅口味的也可以先跟闆闆說~可以先幫忙預留喔!!

三赫燒餅價目表 近日又跑去購買的羽編發現三赫也跟漲一波了，營業時間也延後一小時之外~羽編兒從原價30元的蔥餅吃到漲價成35元了，但即使漲了5元也依舊澆不熄對老麵蔥餅的痴狂吧~喔~羽編兒熊熊發現闆闆前頭也有貼上價目表了耶...之前都要抬頭看牆上的！

當你越接近『三赫燒餅』的酥餅檯前代表你離蔥餅也越來越近囉，且這時才能清楚看見酥餅的價格表外，還能看見幾乎沒停過手的闆闆馬不停蹄持續揉捏蔥餅的背影來著，當羽編越接近一步就更讓人雀躍不已~超級期待闆闆端出的熱騰騰新鮮蔥餅盤來著~另外還會看見店家一直在煎蛋原來是搭配蔥餅來著的，若喜歡吃蔥餅夾蛋(+10元)的記得跟闆闆說喔。

三赫老麵蔥餅  NT.35/個
呦呼~依稀記得羽編第一次排隊，就超期盼見到J個蔥餅廬山真面目~但儘管後來仍時常來排隊解嘴饞還是很喜歡看見闆闆從烤箱中端出來的瞬間，才驚覺這長長蔥餅也能讓人看得如此療癒阿~

終於明白為何要一人限購四個了，原來是因為闆闆蔥餅是特別長寬狀，所以烤盤一次就只能出爐10-14片左右，蔥餅烘烤時間大約需要15～20min等待，雖然很多蔥友們都建議蔥餅可以烤多一點起來放，但闆闆很堅持這蔥餅一定要現烤的，更能品嘗到更美味的瞬間，SO~這個蔥餅才會一直呈現如此供不應求的秒殺狀態。

熱騰騰差點燙到羽編手手的蔥餅終於在羽編手上囉～超興奮的，賣嘎~瞧那另人垂涎，爆料而出帶點微焦感的綠色青蔥佐以烤至酥脆的金黃色澤餅皮與白芝麻就是最完美的搭配了，這不大口咬定吃起來怎能對得起自己雙腿排隊排這麼久是吧。

剛夯出來的老麵蔥餅可是無與倫比的美味，台南古早味人氣老麵蔥餅，蔥多餅酥脆，經過加持烘烤過的蔥，更添了幾許滋味入口帶點微焦感的老麵餅皮，厚如銀絲心軟澎鬆超級Q彈，搭配烤至香氣十足的香蔥與微鹹甜肉末，細細品嘗即會有著老麵糰香氣，一口咬下去的瞬間感覺心都要融化了~果真好吃又涮嘴，越咀嚼越有香氣~羽編有試過已冷掉了的蔥餅果然略遜一籌，但依舊有不同的美味程度 ，當然美味的東西還是新鮮熱熱吃才能品嚐到最棒的終極美味！

對了~加了蛋的蔥餅更將蔥的香氣與老麵的Ｑ勁滑順提升了，更加好吃～建議捧油們可以嘗試比較看看喔！



不讓老麵蔥餅專美於前~其他鹹甜類的酥餅也不輸排行NO.1的蔥餅，三赫的甜酥餅造就出全然不同的口感與滋味，且內餡料各各真材實料，酥餅一吃也讓人欲罷不能。

這兩款是羽編兒最愛的口味，每每排隊都會順手帶上這兩種甜鹹酥餅。你瞧瞧~那呼之欲出的芋泥酥餅餡料好像也在呼喊著羽編快快買惹它，這芋泥與咖哩酥餅可是闆闆一開始推薦給羽編的呦!!其實~話說羽編曾撲空過一次外，一開始也很不看好它認為內餡料該不是使用食品材料行很死甜的芋泥漿，誰知買一個吃後才驚覺這芋泥也太優秀了XD~

芋頭酥餅  NT.30/個

瞧~光用視覺看著這芋泥餡料就知道超極有厚度感的，用料一點也不手軟，烤至淋漓盡致香脆的酥皮用手輕輕撥開時就已碎了滿地，還沒入口就以可以感受到它那一層層的酥脆感。

外層彷彿千層酥餅酥香的塔皮，包裹綿密很剛好甜度的芋泥內餡，這甜餅的酥體口感跟蔥餅的餅皮吃起來完全不雷同，吃起來較接近中式大餅與月餅的FU，滿滿的濕潤芋泥餡料一同咬下味蕾處瞬間會散發出淡雅的芋泥香氣，媲美港式點心~真的很好吃ㄟ~闆闆推薦的果然是一級棒是讓人一吃會愛上的甜酥餅。

咖哩豬肉酥餅  NT.30/個

這款感覺揪搞剛紮實的異國風味鹹酥餅~可是一般市面上少見的珍饈酥餅，感覺大有來頭的咖哩酥餅(今年2月開始調漲至30元)，羽編覺得挺划算的說~更是羽編首次吃過最有特色的酥餅，話說~咖哩豬肉口味羽編一開始還有點不敢嘗試，深怕那咖哩味會不會很強烈或是突兀的直衝腦門，但三赫這鹹酥餅竟意外地很溫和也很涮嘴擄獲羽編的心。

一大口咬下，餅皮外層烤得很香酥，內外層均相當有層次感~裡面滿滿的厚實咖哩肉餡吃起來挺溫和清爽，白芝麻讓咖哩酥餅更添了幾許滋味，每一口都有紮實感與飽足感~這味兒讓人回味無窮。



另外~還有其他一般市面上常見的甜酥餅口味也沒缺席~有紅豆、芝麻、花生的這三款是屬於餡料較薄層的甜餡餅，依舊幾乎也都很搶手的說，若不早點買也會被搶購一空喔。



花生酥餅  NT.30/個


黑芝麻酥餅  NT.25/個

紅豆酥餅  NT.30/個
這三款甜酥餅，裏層內的甜餡料香氣也都很道味~也都是很棒的甜點燒餅款，羽編建議若捧油來不及或沒買到鹹燒餅的就先買這幾款吃吃囉。

話說～這個熊夯ㄟ超搶手老麵蔥餅～可愛的闆闆跟羽編抬槓時還說了一個蔥餅排隊小秘訣喔!! 星期六因有更多外地人慕名而來，這天排隊人潮很多，甚至偶發時常不到10點就販售完了，建議住台南的捧油們可以平常日來光顧，且平日周二~周五有一個時段排隊是不限購量數量的喔，但~噓😐~可愛的闆闆跟羽編說希望不要太多人知道這秘密啦！！😷不然以後就會一窩蜂擠在那時段去買惹ＸＤ～😱。

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