【宅配防疫美食】丸心鮮肉丸｜天然🈚添加❌爆漿噴汁❌ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈牙「丸」美食感｜骰子芋頭、香辣胡椒超迷人｜蒸煮炒炸皆百搭。by.羽衣甘藍

🏡Home cooking｜🔺丸心鮮肉丸👈欲購買點取有連結官網
🗾服務據點 ｜苗栗縣苑裡鎮水坡里4鄰水坡32-4號
☎️電         話｜0985-365-233
 ◑  販售產品｜鮮肉丸8款◑
✧原味✧香菇✧芋頭✧起司✧九層塔✧韓式泡菜✧芹菜✧黑胡椒
👌冷藏保存三天，冷凍二個月。產品凍結前已經加熱處理。
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☝先來👀羽編用心自製賀呷爆漿ㄟ噴汁丸心鮮肉丸手作DIY百變料理小影片




摃丸不僅是老少咸宜的逮丸國民美食，更是從小到大ㄟ半零嘴(☝瞧上面用筷子插著摃丸的照片想必各位都似曾相識唄~顆顆)，每每去遊山玩水或是到休息站來上一碗熱騰騰的摃丸湯~就很🈵足，但摃丸好吃與否就不是那重要了XD~而好吃得摃丸也不只在新竹，最近同事揪羽編團購這款「丸心鮮肉丸」吃過後真心覺得不僅媲美新竹摃丸~那內層超爆漿juicy鮮味感+外層超紮實Q彈的「丸」美食感，羽編吃過後覺得敲極好吃~當然手刀介紹給跟羽編一樣愛吃摃丸的捧油們啦。


🚩丸心原味鮮肉丸 
羽編先給各位丸心鮮肉丸純肉原味的👀視吃先~因原味最能品嘗出丸中滋味，好吃的丸仔不須加油添醋只需高湯加點蔬菜點綴就已是人間美味~當然~丸心摃丸也有著畫龍點晴的美味！瞧那金黃色澤的湯底表面還帶著丸子釋出的淡淡油花，空氣中還微微釋放出湯肉丸的清香，就已讓人垂涎~一口咬下，竟然有～啵～的港覺！摃丸不只ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～彈牙齒頰留香還很啾西五告賀呷！

🍳🍴美味簡單三步驟(第一道)丸心綜合鮮肉湯       
🅐準備一鍋高湯放入丸心鮮肉丸煮5~6分鐘👉若不方便熬製高湯加雞湯塊也可
🅑隨自己喜好加入自己喜愛的配料或火鍋料
🅒加入蔬菜與青蔥~即完成




瞧~輕舀上一顆是不是很誘人ㄚ~但別小看這簡單的肉球狀卻蘊藏了無限功力喔!丸心家的鮮肉丸看似嬌豔欲滴但丸心紮實度很棒，每顆丸仔看似不圓潤~但這才是經過手工千錘百鍊丸身的證明~且有別於一般市售貢丸澱粉質含量較高，丸心吃得出是使用新鮮高比例的豬肉調製而成的，所以口感更甜美非常有咬勁，每一顆盡是饒富美味又新鮮揪系的好丸子，與一般市售HEN不一樣的口感！！

沒經過捶打過的丸子都會被羽編家嫌棄口感不好~但丸心鮮肉丸吃過後就知道有多紮實，帶點粉嫩色澤的丸心剖面好誘人~一口咬下~口感香Q帶勁融合鮮美飽🈵的肉汁，每一口都可以吃到夾層內的香醇濃郁的肉汁與彈牙好口感，裡頭還蘊藏了古早的風味~超棒的，連羽編ㄚ木吃了也都讚不絕口直誇說這摃丸裡有滿滿的湯汁ㄟ~揪賀呷捏😍。 






美味誘人的摃丸就是來自於苗栗的丸心鮮肉丸~超口愛的外包裝上頭標明鮮肉丸是只使用「💯%純新鮮溫體🐖」搭配「純手工製作」，且完全🈚添加其他化學添加物~除原味外另還有七款多變創新口味~有芋頭、起司、韓式泡菜、九層塔、黑胡椒、芹菜、香菇，不同口味皆有不同的味蕾衝擊。

包裝背面還有提供煮、炸、煎、蒸不同賞丸方式~，捧油們如果跟羽編一樣團購一次給它買太多又覺得只煮湯摃丸太乏味~也可來試試與眾不同的鮮肉丸或是來跟羽編交流一下你家的鮮肉丸怎麼變幻出不一樣的DIY摃丸美味新吃法。




🚩丸心起司鮮肉丸 
加了馬茲瑞拉起司的鮮肉丸~從丸身外表看不出裡頭藏了什麼膏藥，但煮熟後就是一顆中西合併的鮮肉丸仔。瞧~從鮮肉丸裡面探出頭來的起司~感覺能無極限的拉長長ㄟ😍~4不4給他超級療癒滴阿。
且~丸心鮮肉丸不僅煮湯對味，更是百變料理喔~不論跟誰搭都HEN對味，蒸、煮、炒、炸、烤、可氣炸樣樣皆美味百搭！來~一起來瞧瞧羽編如何百變料理囉！！



薑薑～第一變👉🍳🍴爆漿丸心雙色起司珍珠丸       
🅐備好煮熟已冷卻的白、紫糯米。👈若不清楚糯米與水比例的再詢問羽編
🅑取起司鮮肉丸1顆+適量糯米捏成圓球狀，並稍微按壓捏緊。
🅒將【作法🅑】置蒸盤中蒸約5~6分鐘即完成。
👉電鍋-食材置盤中入電鍋，外鍋加入半杯水，按下電源開關蒸煮至開關跳起即可。





羽編首推推丸心最特別的起司口味~一吃就超愛，綿綿不絕的牽絲起司好療癒，起司鮮肉丸這款就像本土水墨遇上西洋名著一般，中西結合卻非常對味，這美味其實用言語無法表達，只能說在咬下鮮肉丸的彈牙口感的同一秒，嘴裡瞬間感受爆漿噴汁的酥麻快感，而當鮮美的肉汁和濃郁的起司同時在舌尖化開享受在味蕾融合成一股和諧的滋味~但~切勿立刻大口咬下~超燙嘴的呦!!😆






第二變👉🍳🍴丸心蒔蔬燴海陸 
🅐備已川燙好的花椰菜(白、綠皆可)。
🅑取丸心香菇鮮肉丸數顆，切出適合的大小。
🅒取鮑魚片數片(或加其他海鮮類or鮑魚菇均可)。
🅓放少許油先將花椰菜炒至是適合的軟硬度。
🅔把貢丸片or其他食材加入炒出焦香後，加上些許調味料完成囉 <3。




花椰菜的清甜再混搭丸心香菇鮮肉丸與鮑魚片的鮮味，煸出美味的一道佳餚，瞬間讓整體味道更多層次！且丸心家的香菇放得一點也不手軟，瞧那丸身外呼之欲出的香菇們不僅份量多香氣足，一入口直冲鼻息，咀嚼後強烈濃厚的香菇氣息直衝腦門，不僅營養滿分味道鮮甜又好吃。


第三變👉🍳🍴丸心綜合鍋燒湯麵 (2~3人份)
🍳🍴美味簡單四步驟👇
🅐煮一鍋滾水。
🅑放入冷凍的丸心鮮肉丸以中火加熱5分鐘。
🅒加入煮好的麵條(也可用泡麵代替，調味料則可斟酌減量用)。
🅓加入青菜、蛋或其他配料。 

若跟羽編偶爾發懶想簡單吃，或是冷冷天想吃鍋，即可以煮成火鍋或是麻辣鍋，即便是一人鍋燒也是簡單的hen可以~丟個幾顆摃丸入鍋，湯頭就鮮味十足， 一次還能丟下不同口味的摃丸吃個過癮，超簡單又迅速的料理就能享用美味的鍋物囉!!


🚩丸心芋頭鮮肉丸 




粒粒飽滿的芋頭"塊"鮮肉丸，丟~你沒看錯比骰子大上三倍的芋頭在丸子中心放了一大顆~給得灰熊大器，且丸心芋頭迷迷桑桑，一入口綿密鬆軟的芋頭+口感紮實Q彈豬肉完美結合，香味濃郁口感獨特，喜歡芋頭的捧油別錯過這丸囉！


🚩丸心泡菜鮮肉丸 

超濃郁泡菜鮮肉丸，一剝開內層~丸心內不僅超水嫩多汁還看得到滿滿的泡菜與豬肉塊ㄟ，超韓風版的鮮肉丸較偏重口味~帶點微辣的內餡，每一口都吃得到泡菜與豬肉完美融合，泡菜的口感讓丸仔更多了一分爽脆感~這結合讓羽編突然想起韓劇德魯納酒店ㄟ小鮮肉男主角跟偷新玩家的宋承憲歐巴~科科(喔~羽編離題惹XD~)。老式的鮮肉丸搭上新穎的食材~成就出完美比例的新滋味鮮肉丸，讓人越吃越涮嘴！


🚩丸心九層塔鮮肉丸 



疑~話說羽編是首次看到九層塔口味的摃丸ㄟ~且羽編從丸心袋中取出時九層塔鮮的香氣就已瞬間撲鼻引人食慾！一入口塔香香氣佈滿整個味蕾，細細品味越咀嚼越香濃，相信若用氣炸鍋方式呈現的九層塔鮮肉丸，應該會讓人誤以為有錯覺在吃鹹酥雞內的炸九層塔唄~


🚩丸心香辣黑胡椒鮮肉丸

顆粒狀真材實料的黑胡椒粒佈滿整個鮮肉丸， 顏色幾乎呈現黑灰色，看起來就知道下了重本~跟一般點綴用黑胡椒差異甚大，這口感很微妙，彷彿是加上數百種辛香調味料的融合，微辣的辛辣度佈滿整個味蕾，但卻不麻還挺想受那胡椒香氣帶來的衝擊感，相信嗜辣者鐵定也會愛上這丸。


🚩丸心芹菜鮮肉丸 
清脆的芹菜遇見鮮肉丸~吃起來超清爽的之外還多了點爽脆口感 ，話說~羽編周遭捧油蠻多討M吃芹菜的~深怕那芹味兒，但丸心家的讓你吃不出來芹菜生味，與丸肉融合的很剛好激發出清甜味，清爽不膩口的鮮肉丸非這丸莫屬啦!!

丸心起司鮮肉丸番外篇👉羽編家因還沒有氣炸鍋，但又想來個減油的酥炸鮮肉丸XD~很有實驗精神ㄟ羽編把已用湯煨煮過的起司鮮肉丸拿至微波爐加熱10~15秒，就變成上圖外層香酥的鮮肉丸了耶!!且這方式比煮湯丸仔來得香氣更濃厚，外層丸肉脆度更加明顯，捧油們家裡若有氣炸鍋的一定要試試看這炸鮮肉丸~相信這大小朋友都會愛上這口感。
PS:微波爐加熱的鮮肉丸必需先用劃刀開個口or在上頭切十字喔~


對了~推薦捧油們鮮肉丸(摃丸)跟火鍋料用烤的方式也很對味，羽編跟同事烤肉趴就很常拿火鍋料當烤肉吃~一吃才發現酥酥的口感就像是大家愛吃的烤甜不辣，焦香香氣滋味非常棒喔~



話說~羽編本來還留著鮮肉丸想改天偷偷吃的說~做個鮮肉丸蒸蛋、 鮮肉丸章魚燒、糖醋鮮肉丸、滷鮮肉丸...等，誰知羽媽吃了好吃後緊接著把羽編團購的鮮肉丸都煮光光還分送給親朋好友跟鄰居享食惹~😱~(😭os:ㄚ木~還羽編摃丸來!)只能說羽編媽識貨者為俊傑XDD~好佳在有吃到最後一碗羽媽煮的魚皮鮮肉丸湯~才花現這樣也很對味耶!!


天然無添加的丸心吃到的不僅只是一顆揪搞剛的鮮肉丸，更是一份來自手心溫度與真誠的心製作出來的，是一枚介於傳統與創意之間的鮮肉丸~不論是原味或是另七款口味皆讓人有不同味蕾衝擊，這丸必需要用自己的味蕾去品嘗才了解"丸"中滋味辣~保證會深得你"心"的鮮肉丸呦。

羽編最後補上價格給各位參考~正確資訊價格還是要上網訂購才正確喔!!
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